大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门清淡美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厦门清淡美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
福建粽子推荐?
福州白粽 | 最原汁原味的粽子 福州自古就有做白粽的习俗,还会在其中加入花生。夏日时节,用将粽子割成小片,淋上白糖,粽子化身为甜丝丝软糯糯的消暑佳品。 福州白粽摒弃了一切内馅,只需用纯白至透明的粽子蘸取一些白糖,晶莹透亮的米粒被粽叶保护得严严实实,米香和粽叶香完美结合,滋润着糯米的性格。 如果有机会进入福州蒸粽子的厨房,这里的空气充斥糯米香味,其中又掺着淡淡叶香,仿佛身处一个朴实纯粹之境,定会让你你似缺氧般贪婪吸入。
厦门豆沙甜粽 | 最甜蜜的粽子 福建人喜甜食,厦门也不例外。对于豆沙粽的簇拥者来说,粽子里只能存在大枣和豆沙,其他的一切馅料,都是“异类”,对于甜粽的誓死捍卫之情,由此可见一斑。 甜味的粽子味道清淡,受到广大厦门市民的青睐。剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里嵌着几颗深红油亮的花生,甜而不腻。 红枣、豆沙都是常见的馅料,有的还辅以果脯。将粽子包成斜四角形或者三角形,嗜甜之人往往还佐以白糖食用。
闽南烧肉粽 | 最诱人的粽子 在70年代,邓丽君的一首闽南语歌曲《烧肉粽》,那个时候开始就把烧肉粽的名字唱响了全国各地。 烧肉粽是福建闽南传统风味小吃。端午节时,闽南地区家家户户备有肉粽,供奉神明先祖。烧肉粽选料讲究,配料多样,油脂被糯米吸收,米香浸润五花肉,那味道缠绕舌尖, 萦绕心头,久久不能散去。 烧肉粽的发展特点就在于一个烧字,也就是说必须得趁热吃,这也是闽南的一道传统的风味小吃。 每到端午时节,家家户户都要制作自家肉粽,浸洗粽叶、腌制大肉、包裹粽子,在这里不过是手到擒来的技能。
蛋黄板栗粽 | 最营养的粽子 蛋黄板栗粽也是粽子大家庭的一员,用营养丰富的板
1. 推荐福州腊味粽和南平咸肉粽。
2. 福州腊味粽选用优质糯米和腊肉、香菇、花生、虾米等多种食材,口感香糯、味道浓郁;南平咸肉粽则以糯米和咸肉为主要原料,口感鲜美、咸香可口。
3. 除了以上两种粽子,福建还有其他多种口味的粽子,如福州鲜肉粽、泉州鲍鱼粽、厦门咸蛋黄粽等,值得一试。
湖里附近有什么好吃?
1、炒鱿花:炒鱿花以本港久负盛名之鲜鱿鱼为主料。鲜鱿鱼卷成花茼状,嫩白鱼卷、翠绿娇红相间、滋味爽口。
2、面线糊:呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以和油条跟马蹄酥吃,味道鲜美、清甜爽滑,具有闽南地方风味。
3、冬粉鸭:爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。
4、面线糊:呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以和油条跟马蹄酥吃,味道鲜美、清甜爽滑、具有闽南地方风味。
5、龙宫水晶蚌:这道菜肴的特点是清澈透底,清淡鲜美,脆嫩滑爽,1986年获福建省名优菜肴奖;1993年获第三届全国烹饪大赛金牌奖。
6、丸子汤:特点汤味浓厚、丸子嫩香、咸香爽口。丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点,它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面搅拌而成,制成直径为2厘米的小丸子。
到此,以上就是小编对于厦门清淡美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门清淡美食推荐的2点解答对大家有用。